Рецепт "Торт бисквитный "Пуншевый"" Готовим тесто N 1: Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку и ванилин. Замешиваем тесто и выпекаем в круглой форме, выстланной пекарской бумагой, при 180 градусах до готовности, которую определяем при помощи сухой палочки. Остывший бисквит разрезаем на два коржа. Готовим тесто N 2: Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку и ванилин. Замешиваем тесто и делим его на две части. Одну часть подкрашиваем куркумой или шафраном (можно пищевым красителем) в желтый цвет, вторую - свекольным соком (пищевым красителем) в розовый. Выпекаем в прямоугольных формах. Готовим тесто N 3: Масло растереть с сахаром и тертым шоколадом. Постепенно (по одному) добавить желтки, ванилин, измельченные орехи, муку и взбитые в пену белки. Это тесто тоже испечь в прямоугольной форме. В книге, из которой я брала рецепт, количество продуктов для этого теста указано вдвое больше. Я послушно замесила, испекла, и половину коржа съели просто так. Она была для этого торта вкусной, но лишней Поэтому норму продуктов привожу подредактированную. Все цветные прямоугольные коржи нарезать кубиками. Из воды, сахара, лимонного сока сварить сироп, добавить ром. Залить остывшим сиропом разноцветную смесь и аккуратно перемешать. Белые пласты также пропитать сиропом. На блюдо укладываем нижний белый корж. Устанавливаем вокруг него кольцо от разъемной формы, в которой он выпекался. На корж выкладываем смесь хорошо пропитавшихся бисквитных кубиков. Накрываем вторым коржом, хорошо прижимаем. Сверху накрываем дощечкой или (как я) донышком от меньшей формы, ставим груз и все это отправляем в холодильник на ночь. Сварить глазурь. Я воспользовалась сухим полуфабрикатом. Четвертую часть окрасить в розовый цвет. Белой глазурью покрыть поверхность торта. Розовой глазурью нанести рисунок при помощи корнетика, украсить цветными цукатами. Проба Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт