51 г масла 100 г сахара 1 яйцо 151 г муки щепотка соли Для верхнего слоя: 4 яблока сок 1/2 лимона 6 ст.л. сахара корица и имбирь в порошке 1. Замесить тесто из 51 г масла, муки, яйца, 51 г сахара и соли. Скатать тесто в форме шара, прикрыть фольгой и поставить на 30 минут в холодильник. 2. Форму смазать маслом и посыпать сахаром. 3. Яблоки очистить и порезать большими кусками, опустить в лимонный сок и посыпать имбирем, корицей и сахаром. 4. Яблоки положить в форму и поставить на 15 мин. в горячую духовку, чтобы образовалась карамель. 5. На яблочный слой выложить раскатанное тесто и осторожно растянуть так, чтобы весь яблочный слой был прикрыт. 6. Поставить форму в духовку, нагретую до 200С на 20 минут. 7. Готовый пирог выложить на блюдо, переворачивая вверх дном, пока карамель не затвердеет