Сахар соедините с водой, добавьте куркуму и доведите до кипения. Груши очистите от кожицы, опустите в сахарный сироп и варите до мягкости. Время варки груш зависит от их сорта. В этот раз для приготовления десерта я брала готовое желе из пакетика, но напишу вам подробно весь процесс приготовления желе. Желатин залейте небольшим количеством сока, дайте ему набухнуть. Поставьте желатин на огонь и, помешивая, растворите в воде. До кипения не доводите! Сок соедините с сахаром, вылейте растворенный желатин, перемешайте. В креманки положите груши и залейте их желе. Поставьте в холодильник до полного застывания. Сливки взбейте с сахаром и украсьте ими желе.