Ингридиенты
250 г баранины, 50 г голландского сыра, 50 г эмментальского (швейцарского) сыра, 3 сваренных вкрутую яйца (2 яйца для украшения), 4 сырых яйца, 1 бараний мозг, черный перец, соль.
Для теста: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1/2 кофейной ложки соли мелкого помола, вода. ==
