Любителям пряной вегетарианской кухни представлю рецепт баклажан с нутом. Для его приготовления разогрейте масло на среднем огне и добавьте лук, чеснок и имбирь. Тушите 5-6 минут. Добавьте специи, перемешайте и закиньте кубики баклажан. Перемешайте. Добавьте помидоры и цветную капусту + 1,5 стакана воды. Доведите жаркое до кипения. Накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 10 минут. Затем добавьте нут и тушите без крышки еще 10 минут. Питание по методу Волкова Похудение во сне Фитнес для ленивых! Баклажаны с нутом выложите в тарелки, полейте йогуртом. Приправьте солью, перцем и кориандром. Приятного аппетита!