Испечь бисквит. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с молоком, сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавить просеянную вместе с разрыхлителем муку, перемешать до однородности. Белки взбить со щепоткой соли в густую пену. Аккуратно ввести в желтковую массу. Разогреть духовку до 180 градусов. Противень накрыть листом пергамента. Сбрызнуть водой. Влить очень тонким слоем бисквитное тесто, разровнять. Выпекать в духовке 25 минут. Вынуть бисквит из духовки и дать остыть. С помощью выемок разного диаметра вырезать цветы и сердца. Приготовить глазурь. В 3 разных мисках смешать по 0,5 столовой ложке лимонного сока с соками моркови, свеклы и петрушки. Добавить в каждую миску по 100 г сахарной пудры, перемешать. С помощью тонкой кисточки покрыть бисквитные фигурки разноцветной глазурью и украсить цукатами. Положить печенье на поднос и поставить в холодильник на 2 часа.