Ингридиенты
Мука пшеничная — 250 г
Маргарин — 60 г
Молоко — 60 г
Сметана — 30 г
Яйцо куриное (в тесто-1 шт., в начинку-2 шт. отварных) — 1 шт
Соль — 3 г
Ветчина — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Описание
Рецепт "Тарталетки запеченные с начинкой"
Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Ветчину и яйца нарезать кубиком, добавить к ним лук, сметану, соль и перемешать. Натереть сыр на мелкой терке.
В молоке растворить соль, добавить яйцо, хорошо размешать и ввести половину нормы муки, размягченный маргарин и сметану. Все хорошо перемешать и добавить оставшуюся муку.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 2-3мм и вырезать кружочки по размеру формочек. Вырезанные кружочки уложить в формы, прижать тесто к внутренней поверхности форм, проколоть в нескольких местах.
Заполнить горохом для сохранения формы и выпекать при 220-240С. Когда корзиночки подрумянятся, их вынуть из формочек, высыпать горох и охладить.
Затем заполнить начинкой каждую тарталетку.
Посыпать натертым сыром и запечь в духовке при 200С, чтоб сыр расплавился и слегка запекся.
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы