Ингридиенты
250 г куриного филе, 200 г брокколи, 100 г шампиньонов,,1 ст.л. крахмала, 150 мл куриного бульона, 120 мл сливок, 1 картофелина, перец, соль по вкусу, 1 помидор для украшения.
Описание
1. Брокколи хорошо промыть, разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю и залить подсоленным бульоном.
2. Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими кусками и выложить к брокколи.
3. Шампиньоны помыть, очистить, разрезать на несколько частей и положить в кастрюлю с овощами.
4. Куриное филе нарезать кусочками, также выложить к овощам и поставить кастрюлю на огонь. Варить в течение 30 минут на среднем огне.
5. Готовые овощи с курицей выложить в тарелку, все посолить и поперчить. Бульон, оставшийся от варки, процедить, добавить в него крахмал и прогреть.
6.Затем влить сливки, перемешать, полить полученным соусом курицу с овощами, украсить кусочками помидора и подавать.

