1 нарезать тонко лук и замариновать в 2ст.л. уксуса + соль; помять; 2 на тарелку выложить несколько видов салата (у меня рукола и ромэн); лук отжать и разбросать на салат; 3 соус: 1ст.л. сметаны + неск. ложек оливкового масла, перемешать, полить лук; 4 сверху покрошить сыр (творожный или средней мягкости)