Это самый быстрый и необычный способ употребить остатки копченого лосося, если у вас вдруг остались какие-нибудь :). 1. Сварить ракушки в большом количестве воды, следуя инструкциям на пакете. 2. Тем временем разогреть масло в сковороде и обжарить лук около 5 мин до мягкости. Добавить вино и кипятить еще около 3 мин. 3. Добавить в сковороду сметану/creme fraiche и добавить приправы по вкусу. Слить макароны и хорошо перемешать с соусом, лососем и эстрагоном.