Рецепт "Фаршированная тыква" Рецепт вычитала в книге Дарьи Донцовой, большое ей за это спасибо. Сначала начинка: Готовим гречневую кашу (не пересушиваем, лучше, если она будет немножко размазня) Я брала замороженные опята, которые летом собирали в лесу на даче. Поэтому они уже были сварены и практически готовы к употреблению. Обжариваем лучок до золотистой корочки. К луку добавляем грибочки. И тоже немного обжариваем. Тыкву моем, срезаем с нее верхушку и откладываем ее в сторонку (она нам еще понадобится) Удаляем из тыквы семечки. Выскребаем немного мякоть (оставляем на стенках сантиметра 2 -3 ). На дно тыквы укладываем немножко маслица (можно заменить на сметану), затем гречневая каша, затем слой грибов с луком, снова маслице и так далее до заполнения тыквы. Заполняйте без фанатизма - оставьте до края примерно сантиметр). Залить в тыкву полстакана воды (или бульона), закрываем срезанной крышкой. Ставим в духовку, разогретую до 180 град примерно на 1, 5 - 2 часа (у меня тыква диаметром примерно 20 см готовится за час-сорок). Все! блюдо готово! Начинку можно сделать сладкой, например из пшенной каши с сухофруктами. Рецепт ы: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи