Ингридиенты
1,5 л куриного бульона
500 г цветной капусты
500 г брокколи
луковица крупная
1 большая картофелина
2 морковки
200 мл сливок
соль, перец, базилик или петрушка
Описание
1 Отварить куриный бульон.
2 Добавить в него вариться цветную капусту, брокколи, дольками морковку, лук кусочками. Посолить, поперчить и варить в течение часа.
3 Как сварится, в блендер влить сливки и суп из брокколи и цветной капусты. Сделать пюре. Потом снова прогреть (но не кипятить!). разлейте суп в тарелки и украсьте петрушкой или базиликом.

