Ингридиенты
кофе мелкого помола Lavazza Crema e Gusto - 3 ч.л. с горкой
сахар тростниковый - 1-2 ч.л. (а Елене без сахара)
сахарная пудра - 1/4 ч.л. ликёр Амаретто - 30 г
тёмный ром - 30 г
сливки - 40 мл
вода (кипяток) - 300 мл
Количество ингредиентов взято на 2 чашки по 150 мл
Описание
1 Смешать в турке кофе с сахаром, залить кипятком, довести на тихом жару до поднятия пены, убрать с огня и тут же влить ложечку ледяной воды.
2 Смешать ликёр и ром, добавить к кофе, разлить кофе по чашкам.
3 Прогретые сливки взбить с сахарной пудрой маленьким миксером в узком высоком бокале до плотной пены, выложить по 1-2 ст.л. сливок в каждую чашку кофе.
