шаг 1 Помидоры вымыть и разрезать пополам. Лук и чеснок очистить, лук нарезать дольками. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Сложить все овощи в миску, добавить масло, уксус, сахар и соль. Хорошо перемешать. Выложить овощи на противень и поставить в разогретую до 180°C духовку на 30 мин. шаг 2 Переложить в кухонный комбайн и измельчить в однородную массу, но не до состояния пюре. шаг 3 Переложить соус в миску, добавить томатную пасту и черный перец. Если нужно, немного посолить.