Вообще можно класть любые овощи которые у вас есть.Я даже тыкву добавляла и тоже вкусно было. Рецепт - это основа. Эксперементируйте и приятного аппетита! Горох хорошо промыть, залить водой в соотношении 1:2 слегка посолить и поставить варить.На глубокую сковороду налить растительное масло, положить мелконарезанный лук и пассеровать до золотистого цвета, затем к луку добавляем морковь натертую на терке (если морковь не сладкая, то рекомендую к ней добавить чайную ложку сахара). Когда овощи слегка утушились, добавляем очищеный и мелко порезанный помидор (я еще кладу с помидором половинку маленького острого перца), когда жидкость от помидора выпарится добавляем зелень и чеснок. Затем сразу шумовкой выкладываем горох (он должен быть слегка недоваренным) и добавляем половину стакана кипяченой воды. Солим перчим и тушим примерно 10 минут переодически помешивая.