Ингридиенты
3 больших баклажана
3 зубчика чеснока
¼ красного лука
Большая горсть из петрушки, розмарина, тимьяна(можно добавить базилик или орегано)
6 столовых ложек растительного масла
И растительное масло для жарки баклажанов
Описание
Начнем с нарезки баклажанов на диски, после чего сложить их в дуршлаг и посолить. Оставить на 10-15 минут
А в это время подготовим травы. Промоем, просушим и мелко нарежем. Так же мелко нарезаем лук и чеснок. Затем все нарезанные овощи и траву перекладываем в миску и заливаем 6 столовыми ложками растительного масла, немного солим, перемешиваем и накрываем крышкой. Даем немного постоять.
Далее баклажаны промываем под проточной водой и выкладываем на бумажное полотенце, для того чтобы удалить лишнюю влагу. После этого выкладываем их на широкое блюдо и слегка поливаем растительным маслом. Затем берем сковороду гриль и ставим на огонь. Как только гриль достаточно нагреется, выкладываем баклажанные диски и обжариваем с обеих сторон до коричневого цвета
Готовые баклажанные кружочки выкладываем на блюдо и слоями посыпаем подготовленной смесью из трав. После того, как все баклажаны будут выложены слоями на блюде, сверху полейте оливковым маслом.
Даем постоять 5-7 минут и можно подавать нашу закуску к столу. А тут Вы сможете ознакомится с информацией, как заказать мебель для кухни. Чтобы она соответствовала квадратным метрам вашей кухни, и была современной и удобной.
Приятного аппетита!