Приготовление в электросушилке Ezidri Snackmaker FD500, режим Medium (средняя) 50-55*С режим High (высокая) 60°С. Я делала сразу два овоща – репу и капусту кольраби. Овощи почистить от кожуры, нарезать на терке толстыми пластинками. Чипсы из репы и кольраби Сложить овощи в миску, пересыпать сахаром, добавить сок лимона, оставить до выделения сока из овощей. Сок выделяется быстро и много. Чипсы из репы и кольраби Переложить овощи в сито, слить сок. Сок поставить на огонь, дать закипеть. Добавить пластинки овощей, дать почти закипеть, убавить огонь до малого, прогреть овощи примерно 3-5 минут, выключить огонь, закрыть крышкой кастрюлю и оставить овощи остывать. Я разделила овощи пополам. Сначала проварила овощи в сахаре, потом половину из них переложила для остывания в другую миску, а в кастрюлю добавила соль по вкусу, и оставила в этом солено-сладком сиропе остывать овощи и напитываться вкусностями, пока они не остынут полностью. Теперь можно выложить овощи на сито, слить лишний сироп, и потом переложить их на поддоны для сушки. Сушила сначала на сильном режиме, потом часа через 4-5 перевела на средний режим довела чипсы до готовности. И репа и капуста кольраби очень хорошо сохнут, получаются такие карамелизованные пластинки Чипсы из репы и кольраби Так выглядит РЕПА Чипсы из репы и кольраби А это капуста КОЛЬРАБИ Чипсы из репы и кольраби