Замочить мацу в воде или кипятке, но не долго, самое главное мелко её размять. Натереть лимон на мелкой тёрке и выжать сок. Смешать все ингредиенты (яйца, сахар, орехи и изюм) с мацой. Смазать форму маслом, масло можно не жалеть, иначе маца прилипнет к форме. И выложить пирог в форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 4050 минут. Подавать можно как горячим так и холодным. Приятного аппетита!