Ингридиенты
Лук репчатый — 10 штук
Капуста белокочанная — 500 г
Морковь — 1 шт
Вода — 2 л
Масло растительное — 1/3 стакана
Перец горошек — 5-6 шт
Лавровый лист — 2 шт
Мука — 3 ст.л.
Соль по вкусу
Укроп и лимон — для подачи.
Описание
как приготовить Постный луковый суп .
Нашинкуем капусту.
Морковь натрём на средней тёрке,весь лук нарежем средними кубиками.
В части растительного масла обжарим лук до прозрачности.
Лук заливаем водой ,добавляем капусту и доводим до кипения.
Затем добавляем натёртую морковь и специи:лавровый лист,перец чёрный горошек и соль.
Варим 15 минут.
В оставшемся растительном масле обжариваем муку ,добавляем её в суп и доводим до кипения.
Супу даём настояться минут 10.
При подаче добавляем зелень и кусочек лимона.
Приятного аппетита!