Ингридиенты
Порций: 6-8
Что нужно:
белый квас 1,5 л
соленые рыжики или грузди 100 г
огурцы свежие или малосольные (средние) 3 шт.
яблоки моченые (средние) 1 шт.
зеленый лук 1 пучок
укроп 1 пучок
хрен или горчица по
Описание
1. Грибы тщательно промойте холодной водой, отожмите и мелко нарежьте.
2. Огурцы очистите от кожицы, мелко нарежьте вместе с зеленым луком и укропом. Слегка посолите и разотрите деревянной толкушкой.
3. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте мелкими кубиками.
4. Все ингредиенты разложите по тарелкам и залейте холодным квасом
