как приготовить Компот из вишни . Скажу честно я не люблю лимонады. Только натуральные соки и домашние компоты. Кулинарный рецепт компота из вишни у нас дома вообще самый ходовой. Специально для этого мы постоянно покупаем вишню. Летом я, конечно же, покупаю только свежую, но зимой компот вкусный даже из замороженной вишни. Для по-настоящему вкусного компота из вишни нужно приготовить сладкий сироп. Обычно я готовлю большую порцию компота литра три. Так что готовку начинаю с воды наливаю три литра в кастрюлю и ставлю на огонь. В воду нужно добавить немножко лимонной кислоты половину чайной ложки на три литра. И обязательно насыпаю сахар все-таки сладкий сироп готовлю. Рассчитывать надо где-то 8 столовых ложек сахара на литр воды, но если сахара будет немного больше не страшно. Я, например, люблю очень сладкий компот. Тем более вишня не всегда попадается сладкая. Воду с сахаром лучше постоянно помешивать, что бы сахар растворился и не пригорел. Когда сироп закипит в него можно добавлять промытые ягоды вишни. Для одной порции свежего компота на мне достаточно полкило вишни. То есть полтора килограмма вишни на три литра сиропа. Ягоды достаточно промыть, а косточки я никогда не вытаскиваю. Кастрюлю я снимаю с огня, когда компот из вишни закипит. Теперь я просто накрою кастрюлю крышкой и поставлю в сторонку пусть остынет. По-моему, холодный компот из вишни после еды лучше любого десерта.