Рецепт "Рыбные зразы" Лук очистить, мелко нарезать. Хлеб размочить в молоке, затем отжать. Филе пеленгаса, лук, размоченный хлеб измельчить в комбайне (или пропустить через мясорубку). Добавить соль, перец по вкусу, яйцо и тщательно перемешать. Сыр натереть на тeрке. Из рыбного фарша сформировать лепeшки. Положить на середину каждой начинку из сыра. Сформировать зразы, обвалять их в панировке. Разогреть растительное масло и обжаривать на нeм зразы сначала по 4 минуты с каждой стороны, затем уменьшить огонь до минимума, накрыть зразы крышкой и готовить ещe 3 минуты. Приятного аппетита!! Рецепт ы: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы