Ингридиенты
кольраби
500 г
яблоко
1 шт.
мука пшеничная
3 ст. л.
молоко
0,5 стакана
яйцо
2 шт.
сахар
2 ст. л.
масло сливочное
1 ст. л.
масло растительное
3 ст. л.
сметана
200 г
соль
по вкусу
Описание
шаг 1
Капусту и яблоко очистить, нарезать ломтиками. Обжарить кольраби в разогретом сливочном масле, 6 мин. Добавить яблоки и готовить все вместе еще 8 мин.
шаг 2
Отделить желтки от белков. Взбить белки в пышную пену.
шаг 3
Протереть капусту и яблоки через сито. Добавить муку, молоко, желтки, сахар и щепотку соли. Все хорошо перемешать и соединить со взбитыми белками. Разогреть в сковороде растительное масло. С помощью ложки аккуратно
выкладывать тесто на сковороду и печь оладьи до золотистого цвета, по 2 мин. с каждой стороны. Подавать готовые оладьи со сметаной.
