Ингридиенты
горчицы 1 Ст. ложка
свежего сока лайма 3 Ст. ложка
оливкового масла 1 Ст. ложка
соль и молотый перец - По вкусу
среднего красного лука 1/2 Штук
красный перец горошком 1 Штук (очищенного и нарезанного на тонкие полоски)
манго 1 Штук (очищенного и нарезанного на полосы)
маисовые лепешки 4 Штук
вареной говядины 450 Грамм
Количество порций: 4
Описание
В большой миске взбить горчицу, сок лайма и масло, приправить солью и перцем. Добавить лук, сладкий перец и манго, перемешать. Отложить в сторону.
Положить лепешки на рабочую поверхность, равномерно выложить на каждую шпинат, оставляя границу 2,5 см. Упорядочить ломтики говядины. Сверху выложить смесь манго. Сложить в две противоположные стороны и плотно свернуть. Разрезать пополам.
ля приправы из черных бобов: В миске смешать 1/2 среднего красного лука, мелко нарезанного, 450 г черных бобов, 1 чашку нарезанной свежей кинзы, 2 столовые ложки свежего сока лайма, 1 столовую ложку оливкового масла . Приправить солью и перцем. Подавать рулеты с приправой.