Мука 75, баранина 180, лук 60, сало топленое 5, уксус (3%) 25, перец молотый красный, соль. Мука пшеничная 100, тыква 180, сало курдючное 50, лук репчатый 40, перец 0,5, соль. На 4 порции. Баранина - 440 грамм. сало баранье - 45 грамм. лук репчатый, очищенный - 500 грамм. мука в/с (- 320 грамм. вода - 20 грамм. Баранина 35, сало курдючное 7, лук репчатый 35, мука пшеничная 40, вода 20, мо око кислое 20, перец, зелень, соль. для теста: - мука - 400 грамм - воды - 1/2 стакана. Для теста: почти 1 стакан воды мука соль на кончикe ч.л. Начинка: 1 шт. лука небольшого (для сочности) 1 шт. моркови 1 шт. помидорки овощи (на ваш вкус: кабачки, зеленый горошек, редис дайкон...) мясо (курица/говядина...) зелень (петрушка, укроп) соль, перец (по вкусу) приправа (хмели-сунели или что-н. на ваш вкус) 2 ст.ложки жира (если мясо нежирное) масло для смазки мантышницы 1-2 ст. ложки сметаны тесто: 500 г муки 1 яйцо 0,5 ст. воды начинка: 850 г баранины 150 г курдючного сала 2-3 большие луковицы вода соль, перец по вкусу мясо говядина или баранина лук соль перец чёрн., крас. тесто мука вода соль 2с.л.масло раст. 0,500 кг. картошки; 4-5 г. лука; около 100 сливочного масла, может получиться и больше; соль; черный перец; обыкновенное тесто для пельменей - вода, соль, мука. Сметана. 0,5 л.кефира 250г.маргарина 2 яйца соль 1 чайная ложка сода и лимонная кислота в равных кол-вах(0,5 ч.л.) сахар 2 ст.л. мука один килограмм картофель четыре штукиук средних 2-3 луковицы мясо на любой вкус, либо мясной фарш