Сахара — 1 стак. Яиц — две штуки Варенье — 1 стак. Сметаны — 1 стак. Муки — 2 стак. Соды — 0.5 ч. л. Уксуса Сахар-песок — 200 грамм Масло cливочное (для теста - 200 грамм; для крошки - 100 грамм) — 300 грамм Яйцо куриное — четыре штуки Мука пшеничная (для теста - 200 грамм; для крошки - 160 грамм) — 360 грамм Разрыхлитель теста — две чайных ложки Молокo — три столовых ложки Корица — 1/2 ч. л. Имбирь (молотый) — 1.4 ч. л. Гвоздика — 1.2 ч. л. Яблоко (кисло-сладкое) — три штуки Фундук (для крошки) — 100 грамм Сахар тростниковый (для крошки) — 1 стак. Сахарная пудра (для крема) — 120 грамм Желатин (немного, для крема) Сметана (для крема) — 450 грамм