Свинины или говядины с жирком 400 г Копченостей 200 г Морковь 1-2 шт. Луковица 1-2 шт. Капуста (свежей, можно положить на половину с квашеной ) 800 г Кетчупа (лучше шашлычного, для гриля или барбекю) 100 г Чернослива 6-8 ягод Растительное масло 150 мл Соль по вкусу Приправы (черный перец, красный перец чили, душистый перец, лавровый лист, тмин, розмарин, куркума или шафран, базилик, укроп, белая горчица, сладкая паприка) по вкусу