Рецепт "Цветы из шоколада" Размягчить шоколад. Пакетик с шоколадом опустить в горячую воду до полного размягчения шоколада. Подготовить 4 листа кальки. На пакетике с шоколадом сделать надрез и нанести на кальку полоски шоколада, сужающиеся книзу. Покрыть вторым листом кальки. Теперь провести пальчиком по шоколадной полоске, как бы размазывая шоколад. Это лепестки цветов. Разъединить листы кальки. Таким образом у нас получится в 2 раза больше цветочных лепестков. Снова покрыть калькой. Теперь с помощью карандаша свернуть в трубочку. Закрепить скотчем и отправить в морозилку на 2 мин. Достаем из холодильника и аккуратно отделяем шоколадные лепестки от кальки. Полоску плотной бумаги свернуть в кольцо, закрепить. В середину кольца выдавить небольшое количество шоколада. И начинаем собирать цветок. Когда первый ряд лепестков уложен, добавляем из пакетика шоколад и продолжаем наращивать цветок. Отправляем цветок в морозилку на 2 мин. Достали готовые цветы из холодильника. Разрезаем бумажное кольцо. Все - наше украшение готово. Торт пекла по рецепту Ларек: http://www.povarenok.ru/recipes/show/54261/ За что ей большое спасибо. Очень вкусный шоколадный торт, советую испечь. Покрываем торт глазурью и украшаем нашими лилиями. Теперь листья, это тоже займет несколько минут. На кальку кисточкой наносим пищевой краситель, разбавленный в спирте. Краска мгновенно высыхает. Сверху шоколад. И разровнять широким ножом Пока шоколад мягкий, зубочисткой рисуем листья. Отправляем в морозилку на 2 мин. Листики получаются блестящими. Украшаем дальше. Все, наш торт украшен свежими воздушными лилиями. Эту технику сборки цветка видела на You Tube, украшал бельгиец. Сразу попробовала, получилось с первого раза. Конечно, это далеко до профи, но, думаю, усовершенствуюсь. Торт очень красиво и празднично смотрелся на столе. [/url] [/url] [/url] Рецепты: Украшения для блюд -> Другие украшения Рецепты: Украшения для блюд -> Другие украшения