Рецепт "Творожно-ржаные булочки с сыром" Для теста нам потребуются следующие основные продукты: творог (у меня 5 процентов), яйцо, сливочное масло и ржаная мука. Масло растопим в микроволновке или на плите, смешаем с творогом, добавим желток и хорошенько взобьем миксером до консистенции сметаны. После этого в смесь добавим соль и сухой укроп. Конечно, если любите - можете добавить свежий В муку добавим разрыхлитель и соединим с тестом. Когда получится комковатое тесто, добавим в него взбитый белок, включим миксер буквально на минуту, вручную домешаем тесто, завернем в пищевую пленку и отправим "отдыхать" в холодильник на 30 минут. За это время сыр потрем сыр. Через 30 минут достаем тесто, делим на 6 частей и сворачиваем булочки на подобии слоек. Каждый кусочек раскатываем, в центр кладем тертый сыр, заворачиваем два противоположных края, в центр снова кладем сыр. Третий край сверху, еще немного сыра и закрываем оставшимся краем; теперь легонько пройдемся скалкой и перевернем нашу булочку. Тесто очень нежное, так что работать с ним нужно аккуратно. Булочки выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 170 градусов, примерно 40 минут. Вот такие "Творожно-ржаные булочки с сыром" у нас получились. В свежеиспеченном виде они очень нежные и ломкие. Но мне, как ни странно, еще больше они понравились на следующий день, разогретыми в микроволновке Приятного аппетита Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки