Распущенное масло стереть с сахаром добела, по одному добавлять и стирать желтки яйца, предварительно взбив их отдельно (на это затратить минимум полчаса), затем добавлять муку, рубленые миндалины, промытый рубленый изюм, мелконарезанные цукаты (лучше разные - апельсиновые, лимонные, айвовые, арбузные, персиковые), сок лимона, цедру и в самом конце - взбитые отдельно в пену белки. Никаких средств подъема теста в этот очень старинный кекс не добавляется, но выпечка его в форме идет на среднем огне ровно 1 час 15 минут. Спустя час надо следить по верхней корке, чтобы кекс зарумянился ровно, не подгорел. В крайнем случае, если время не истекло, прикрыть влажным листком белой бумаги и менять его. Оценило: 1 Оценка: 2.00 На главную Для печати Поделиться с друзьями: Читают также: Приправы Классические пряности Смеси приправ Специи 10 Рецептов маринования томатов ГРИБНЫЕ БЛЮДА Грибные кнедли по-немецки Грибные котлеты Грибстроганов Грибы в сметанном соусе Грибы с картофелем, тушенные в горшочке ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ Морковная бабка Свекольный горшочек Овощи в духовке Острые баклажанные рулетики Фаршированные помидоры ТЕСТО Имбирное пряничное тесто Корочка для пирога Заварноe тeсто для варeников Заварноe тeсто для варeников (2-й вариант) Тесто для лазаньи ГРИЛЬ, ШАШЛЫК: РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ с ФОТО! Готовим «Вегетарианский шашлык» РЕКЛАМА ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ с ФОТО! Новогодний рецепт: Подушечки из лосося Новогодний рецепт: Жареный цыпленок Новогодняя закуска «Мешочек Деда Мороза» Новогодняя закуска из курицы с овощами «Новогодняя елочка» Мастер-класс «Готовим рыбный шашлык» Курица на гриле «Золотой цыпленок» Мастер-класс «Готовим свиной шашлык» Детское мороженое с фруктами Пасхальный кулич с лесными ягодами Пасхальный кулич на фруктах Завариваем утренний Гуарана Праздничный рецепт: «Цветок из лосося на овощной подушке» Праздничный рецепт: «Вишневый десерт с лепестками роз» Блинчики с начинкой из ветчины и сыра Блины с начинкой из шампиньонов Макароны по-флотски к 23 февраля Черные спагетти с мидиями, лососем и королевскими креветками Закуска «С мужским характером» к 23 февраля Десерт «Звездочка солдата» к 23 февраля ИНТЕРЕСНОЕ Загрузка... Кулинарная книга | Праздничный стол | Напитки | Кухни мира | Здоровье и красота | Советы мастеров Новости | Кулинарные недели | Итервью со вкусом | Кулинарный форум | Карта сайта | Все рецепты