Как приготовить грибной суп: 1. Разогрейте масло в большой кастрюле при средней температуре. Добавьте лук, сельдерей и грибы . Готовьте, иногда помешивая, в течение 4-5 минут или пока овощи не будут мягкими. Посыпьте мукой. Обжарьте овощи с мукой в течение 1 минуты. 2. Уменьшите температуру. Медленно добавляйте бульон и 2 чашки холодной воды, постоянно помешивая. Увеличьте температуру и доведите грибной суп до кипения. Добавьте чечевицу и мясо ягненка. Уменьшите температуру, варите суп в течение 5-10 минут. 3. Приправьте солью и перцем. Разлейте по порционным тарелкам. Посыпьте петрушкой. Подавайте с чесночным хлебом и ложкой сметаны. 4. Грибной суп готов.