Ингридиенты
На 1 кг помидоров зелёных (подойдут также розоватые или желтоватые, но обязательно тугие) нужно взять:
1 головку чеснока,
1 стручок горького красного перца,
сахару - 2 стол. ложки,
уксуса 9% - 2 стол.ложки,
растительного масла - 2 столовых ложки,
соль - 1 стол.ложка,
петрушка по желанию
Описание
как приготовить Салат из зеленых помидор острый .
Смешиваем в миске соль, сахар, растительное масло и уксус, добавляем мелко нарезанный перец, чеснок, выдавленный через пресс.
Перемешиваем до растворения соли и сахара.
Режем дольками помидоры, складываем в посуду с крышкой и заливаем полученной смесью.
Хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и отправляем на сутки в холодильник.
Подаём как салат к любому гарниру.