К икре добавить раскрошенную мякоть белого хлеба, нашинкованный репчатый лук, воду и хорошо размять. Затем икру положить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжарить. В грузинской кухне мясные блюда занимают доминирующее место. Их готовят из говядины, баранины, свинины, домашней птицы. Особой популярностью пользуются шашлык, чанахи, чахохбили, сациви, купаты, толма. При изготовлении мясных блюд обязательно используются пряная зелень и сухие пряности, различные сочетания которых позволяют приготовить несколько вариантов одного и того же блюда