1 Духовку предварительно разогреть до 200°С. 2 С хлеба срезать корку. Крупные куски хлебного мякиша уложить на противень, слегка сбрызнуть оливковым маслом. 3 Сверху выложить бекон и запекать в разогретой духовке около 10 минут. 4 Яйца сварить «в мешочек». 5 Пармезан натереть хлопьями (можно использовать овощечистку). 6 Салат крупно нарезать, добавить 2−3 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок, соль, перец, все перемешать. 7 Выложить на тарелку слоями листья салата, хлеб с беконом, яйца, присыпать сыром.