1~2 стакана вишен без косточек, 1/2 стакана коньяка или красного вина или вишневого ликера или вишневой наливки СМЕТАННЫЙ БИСКВИТ 5 яиц, 1 стакан сахара, 2 ст ложки с горкой сметаны, 1 стакан муки, ванилин, 4 ст ложки какао КРЕМ 200г сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока, 2 ст ложки коньяка (сцеженного с вишен) ГЛАЗУРЬ 4 ст ложки с горкой сахарной пудры, 50г сливочного масла, 2 ст ложки какао, 100г шоколада, 4 ст ложки коньяка (сцеженного с вишен), 1 ст ложка крахмала Необходимо: 6 яиц, 1 стакан сахара, 4 ст. л. сметаны, 1 ч. л. соды, гашеной уксусом, 2 ст. л. какао (можно больше), 1 стакан муки (тесто как густая сметана). 1 кг замороженной вишни с косточкой 1 кг без косточек 200 г вишневого варенья 100 г сахара 1 л любой хорошей водки несколько бутонов гвоздики, штучек душистого горошка, 12 ч.л. порошка мускатного ореха. Градус готового продукта ок.25. Кстати: в сезон вишни делала из свежей,не могу сказать,что есть разница.Поэтому напиток всесезонный. Основа:вишня без косточек(заморозка),вишня из "Вишневки"(пьяная, то есть), Тесто: 4 яйца, 100 грамм сахара, 100 грамм. сах.пудры, 1 пакет разрыхлителя, 400 грамм муки, 1 ч.л.корицы, 14 ч.л. мускатного ореха, 100 грамм сливок, 1 ст.л. растворимого кофе. Пропитка: "Кофейный ликер" (см. у меня) Глазурь: 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. сгущенки, 12 плитки шоколада, 1 ч.л. растворимого кофе(на водяной бане). Яйца – семь штук. Сахар – 1 ст. Мука – 1 ст. Крахмал – 50 граммВишня – 500 гр. Коньяк – Крем:50 гр.р. Яйцо – одна штука. Сахар – 1 ст. Молоко – 3 ст.л. Муки – 3 ст.л. Сливочное масло – 200 гр. Настоять 1ст вишни на спирту (без косточек, можно с компота) 6 яиц чуть чуть посолим, добавим 1ст. сахара и взобьем. Добавим 2ст.л. какао, 1ч.л. соды (погасить уксусом), 1,5ст. муки. Все хорошо взобьем и выльем в смазанную маслом форму. Выпекаем мин 40-45 при 180гр. (ориентируйтесь на свою духовку) Бисквит: мука - 1 стакан, яйца - 8шт, сахар -1 стакан (200г) какао - 2 ч.л. Начинка: консервированная вишня - 2 банки, масло сливочное - 1 пачка, сгущёнка -1 банка коньяк- 1 рюмка Крем: Сливки 35% - 500 гр сахар или сахарная пудра - 1 стакан ванилин 6 вишен для украшения Для коржа 6 яиц щепотка соли 1 стакан сахара 2 ст. ложки какао 1 ч. ложка соды гашенной 1.5 стакана муки Для крема 1 банка сгущенки 200 гр. масла 1 стакан вишни из кампота глазурь Для бисквита: яйца - десять штук.; мука - 8 столовых ложек; сахар - 10 столовых ложек; вода - 2-3 ст. ложки; какао - четыре столовых ложки; ванилин - по желанию. Для крема: масло сливочное - 300 грамм.; сгущеное молоко - 1 банка; какао - четыре столовых ложки; ванилин по желанию. Для начинки: вишня без косточек свежая или замороженная - 600 - 700 грамм.; коньяк - 1 стакан; сахар - 3/4 стакана; Для глазури: шоколад - 200 грамм.; сахарная пудра - две столовых ложки; масло сливочное - 20 грамм; молоко или сливки - две столовых ложки.