Это наш семейный рецепт, нравится всем, очень вкусный. Размягченное масло смешать с сахаром, добавить яйцо и взбить. Влить молоко, добавить ванильную эссенцию и хорошенько перемешать. Засыпать муку и разрыхлитель и замесить тесто. Тесто выложить в форму и выпекать при 200 градусах 15 мин. Кекс должен отстояться 10 мин