Рецепт "Суп-пюре из кольраби" Курицу залить 1,5 л. холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить 40 минут. Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Кольраби нарезать брусочками. Так же нарезать картофель. Овощи положить в бульон и варить до готовности 20-25 минут. Бульон процедить. Курицу остудить, мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. Гущу, курицу и обжаренный лук измельчить в блендере (или протереть через сито). Добавить сливки, перемешать. Полученное пюре ввести в бульон, посолить, добавить лавровый лист и перец горошком, довести до кипения и проварить еще 5 минут. Готовый суп подавать с гренками. Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре