Рецепт "Крем-суп с попкорном «Билетик в кино»" В глубокой кастрюле растапливаем сливочное масло и обжариваем на нём нарезанный лук. Как только лук стал прозрачным, добавляем кукурузу и обжариваем всё вместе минут 5-7. Жидкость из банки с кукурузой надо слить в отдельную посуду (она потребуется позже). Заливаем кукурузу бульоном, солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне 20 минут. После этого измельчаем содержимое кастрюли блендером до однородной массы. Добавляем жидкость, которую мы слили из банки с кукурузой. Если её слишком много, то всё добавлять не надо, примерно трёх столовых ложек будет достаточно. Готовый суп фильтруем через сито, но котором должна осесть вся кукурузная шелуха. Ни в коем случае не пропускайте этот шаг. Иначе суп не получится таким нежным. Добавляем горячие сливки. Перемешиваем всё до однородной консистенции и оставляем под крышкой, чтобы суп не остыл. И, наконец, готовим попкорн! Я использовала полуфабрикат для приготовления в микроволновке. Горячий суп переливаем в чашки, пиалы или тарелки. И подаём к домашнему киносеансу вместе с попкорном, который будем бросать прямо в суп, как гренки. Хороших Вам фильмов и приятного аппетита! Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре