Мука 400 сахар-песок 250 маргарин 100 соль 50, дрожжи 100 вода 1780 Для начинки 1)пюре+жаренный лучок+укроп+специи 2) пюре из сваренного горошка+жаренный лучок 3)сваренное мясо пропущенный+жаренный лучок+зелень петрушки+крутое яйцо+специи+можно и рис 4)как и мясное но с курятиной 5)сваренный рис с яйцо+специи 1-1,5 кг сдобного дрожжевого теста Для капустной начинки: 0,8-1 кг свежей капусты, 2 сваренных вкрутую яйца, четыре столовых ложки масла или маргарина, 2-3 луковицы, одна чайная ложка сахара, соль, перец, зелень по вкусу. Для начинки: из зеленого лука один килограмм зеленого лука, 3 сваренных вкрутую яйца, 70 грамм сливочного масла или маргарина, соль по вкусу. Тесто: 400 миллилитров молока 4 яйца 4 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соли Мука Мясная начинка: 200 г мясного фарша из индейки 250 г мясного фарша (говядина+свинина) 2 средние луковицы Зелень (лук+петрушка+укроп) Соль, перец по вкусу и специальная приправа для фарша. Сладкая начинка: 200 гр инжирового варенья, заготовленного еще летом!)) 1 яйцо для смазывания пирожков.