Курицу нарезать небольшими полосками, слегка посолить, поперчить, добавить соевый соус и оставить мариноваться на 40 минут. Замаринованную курицу обжарить на растительном масле с добавлением лука. На блюдо выложить куриную грудку, сверху слой майонеза, затем слой картофеля, натертый маринованный огурец, майонез, натертые яйца, майонез, натертая свекла. Верх салата смазать майонезом, украсить гранатом и болгарским перцем. Майонез класть в виде "сеточки".