Рецепт "Трюфельное печенье "Бархатное"" Маргарин нарезаем и топим, не перегревать! Желтки растереть в крошку. В сметану положить соду и хорошенько перемешать. Соединить все желтки, маргарин, сметану и подсыпая муку замесить тесто. Тесто замешивается очень быстро, если есть опытные помощники! Тесто получается мягкое, жирноватое. Катаем шарики и выкладываем их на противень с пергаментом. Соблюдаем расстояние, наши шарики немного подрастут. Ставим их в разогретую до 180град. духовку на 25-30 мин. Золотистые шарики достать и поставить остывать. Готовим помадку и присыпку. Помадка: сахар, какао, сливочное масло растереть, добавить молоко и поставить на маленький огонь. Варить помешивая до появления пузырьков - сразу снять с огня! Помадка должна получиться жидковатая, для удобства макания. Печенье перекрутить или растолочь. А теперь самое сложное)) Детей лучше усадить за любимое занятие, т.к. мама будет не очень примерно себя вести)) Макать надо по очереди, то в шоколад, то в крошку... руки естественно пачкаются...и что делает мама? тянет пальцы в рот)) ну не мыть же их после каждого печения??? Может кто-то подскажет другой способ? Будем рады! Шоколад, крошка... А вот и Артемка за своими трудами прибежал. Всего навсего поспал... и уже все готово - как в сказке! Наедаемся пока не пришел братик с улицы, а папа с работы)) Вот мама, наверное, уж очередь пропустит)) Отложить, для себя любимой, в емкость с крышечкой, утром они будут еще вкуснее! Всех детишек-конкурсантов с победой! Рецепты: Десерты -> Печенье Рецепты: Десерты -> Печенье