Приготовление теста в кухонном комбайне намного проще, чем может показаться, но если совсем нет времени можно использовать 250 г готового сладкого песочного теста. 1. Положить муку и масло в кухонный комбайн и порубить, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки. Добавить яйцо и 2 ст л сахара, затем порубить снова, пока тесто не будет напоминать шар. Завернуть тесто в пленку и положить в холоднильник на 30 мин. 2. Разогреть духовку до 200 гр С. Порезать яблоки на четвертинки, очистить от сердцевины и порезать на кусочки. Перемешать со всем сахаром, отложив только 1 ложку, ежевикой, лимонным соком и цедрой. 3. С помощью скалки, посыпанной мукой, раскатать тесто на большом листе пергамента в круг диаметром примерно 30 см. Перевернуть на противень и снять бумагу. 4. Посыпать хлебными крошками в середине. Положить подготовленные фрукты в центр, оставляя широкие края, которые потом поднять наверх и накрыть ими фрукты. Посыпать тесто оставшимся сахаром. Запекать 35-40 минут, пока тесто не будет золотистым. Подавать горячим с заварным кремом.