Рецепт "Самосы "Домашние"" Нарезать мелко куриное филе ( лучше предварительно его отбить). Так же мелко нарезать лук и морковь. Промыть рис. В раскаленое растительное масло (в сковороде) выдавить 2 зубчика чеснока и добавить две щипотки имбиря. Затем слегка обжарить лук и добавить морковь. После добавить филе и тоже слегка обжарить. Посолить и хорошо поперчить черным перцем. Затем всё сверху засыпаем рисом (дальше аналогично плову) и заливаем кипятком. Выдавить ещё один зубчик чеснока, и ещё поперчить. Закрываем крышкой. Готовить на медленном огне 20 мин. Ароматная начинка - готова. Пусть остывает. Готовим тесто. Раньше я делала тесто, как на пельмени, но в этот раз решила попробовать по рецепту поваренка FEDERAL, за что выражаю ей благодарность! Рецепт здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/6845/ Из теста сформировать колбаску, порубить её на кусочки, кусочки превратить в шарики, а шарики раскатать. Выложить начинку. Вот один уже готов! Обжариваем самосы на большом огне и Приятного аппетита! Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста