Ингридиенты
2 стакана муки
1/2 стакана сахара
2 чайные ложки порошка для выпечки
1/4 чайной ложки соды пищевой
1 чайная ложка соли
цедра одного лимона
2/3 стакана апельсинового сока
6 столовых ложек растопленного сливочного масла
2 яйца
4 столовые ложки клубнично-лимонного мармелада
Описание
Разогреть духовку до 200ºС подготовить форму для выпекания кексов, смазать их маслом.
В большой миске соедините муку, сахар, порошок для выпечки, соду и соль, после чего хорошо перемешайте. В другой миске, соедините апельсиновый сок, цедру лимона, яйца, растопленное сливочное масло и мармелад. Все это хорошо взбейте до однородности. Затем постепенно соедините с мучной смесью и замесите тесто. Полученное тесто разлейте в подготовленные формы ( у меня получилось 18 шт)
Выпекать около 15-20 минут. Затем дать полностью остыть на решетке.
Подавать с маслом и мармеладом.
Приятного аппетита!