Ингридиенты
Капуста белокочанная 500 Свинина (окорок) 150 Лук репчатый 150 Чеснок 10 Томаты (помидоры) 200 Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 150 Масло оливковое 40 Перец молотый чёрный 5 Соль поваренная 5
Описание
Испанский капустный суп готовится довольно просто,вот рецепт:
Лук репчатый и чеснок очистить, мелко нарезать. Помидоры вымыть и нарезать мелкими кубиками.
Обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета, добавить нарезанные помидоры, потушить 3-5 минут. Капусту нашинковать мелко.
Вскипятить воду, добавить обжаренные помидоры с луком и чесноком, добавить капусту . Посолить и поперчить и варить до готовности капусты.
Окорок нарезать на мелкие кусочки, обжарить и добавить в капустный суп.
Ломтики хлеба положить в духовку на 10 минут, чтобы они подрумянились.
В тарелку положить ломтик хлеба, залить супом и ваш Испанский капустный суп готов!
Приятного вам аппетита!