Тесто: Мука 300 гр (100 гр на опару, и 200 гр добавить потом) Молоко 150 мл Желтки яиц 2 шт Сахар 90 гр Сливочное масло талое 50 гр Дрожжи свежие мокрые 25 гр Соль чуть-чуть Ванилин чуть-чуть Начинка: Мак 120 гр Мёд 50 гр Сахар 25 гр Смазка рулета: Желток 1 шт Молоко 1 столовая ложка