Способ приготовления Способ приготовления: Абрикосы промываем, помещаем в дуршлаг и опускаем сначала в кипящую воду, а через мгновенье - в холодную. Очищаем их от кожицы, разрезаем пополам и освобождаем от косточек. Погружаем ненадолго в раствор лимонной кислоты (соотношение: ½ чайной ложки на 1 литр воды), что позволить им сохранить свой оригинальный цвет. Промываем абрикосы, даем им обсохнуть, а затем засахариваем.