Творог протирают, муку просеивают и смешивают с содой. Размягченное сливочное масло растирают с сахарным песком, добавляют взбитое яйцо и, продолжая месить, соединяют с протертым творогом, мукой и содой. Готовое тесто раскатывают и нарезают из него печенье различной формы, укладывают его на противень, смазанный маслом, и выпекают в духовке. (Почта (не публикуется) Сайт