Рецепт "Сливочный гуляш из свинины по-баварски" Лук очистить, мелко порубить. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру и мелко порезать. Если используете томаты из банки, то их нужно откинуть на сито (целые томаты порубить). В глубокой сковороде нагреть масло. Мясной бульон довести до кипения. Мясо можно порезать кубиками или тонкими полосками, обжарить. Добавить лук, пожарить немного вместе с мясом. Обсыпать сладкой паприкой, перемешать хорошо. Залить бульоном. Добавить томаты и накрыть крышкой. Тушить гуляш на небольшом огне минут 45. Влить сливки, посолить, поперчить. Снова накрыть крышкой, тушить на слабом огне еще минут 15. Крышку снять, добавить сметаны и перемешать. Еще немного потушить без крышки, если соус не загустел. Такой гуляш можно подавать с картофелем, рисом и макаронными изделиями. Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины