Вода (для рассола) — 1 л Перец черный (горошком) — восемь штук Уксус — 300 мл Сахар — 60 грамм Соль — 70 грамм Капуста савойская Лук репчатый — четыре штуки Капуста савойская — 1 вилок Масло растительное — три столовых ложки Соль Перец черный Вино белое сухое — 125 мл Бульон (овощной) — 300 мл Сливки — 200 мл